آشنایی با انواع نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو

برخی از نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو با شیر یا خامه ترکیب می‌شوند تا شدت آن را متعادل کنند، اما گزینه‌های بدون لبنیاتی نیز وجود دارند که طعم خالص اسپرسو را برجسته می‌کنند. نوشیدنی‌های اسپرسو بدون شیر و لبنیات به کسانی پیشنهاد می‌شود که از طعم قوی و غنی قهوه لذت می‌برند یا به هر دلیل از مصرف لبنیات پرهیز می‌کنند. اگر شما هم به این دسته تعلق دارید، در ادامه با ما همراه باشید تا با انواع نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو بدون شیر آشنا شوید.

اسپرسو

بهتر است به عنوان اولین گزینه، به خود اسپرسو بپردازیم. این قهوه‌ بسیار غلیظ، از عبور آب داغ با فشار زیاد از میان پودر قهوه‌ با آسیاب ریز تهیه می‌شود و به خاطر طعم غنی، بافت غلیظ و کرِما یا همان لایه‌ خامه‌ای طلایی روی سطح آن شهرت دارد. یک شات استاندارد اسپرسو حدود ۳۰ میلی‌لیتر است و در نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو، معمولا از دو شات یا به اصطلاح اسپرسوی دابل شات استفاده می‌شود. بسیاری از افراد اسپرسو را به‌ صورت خالص و بدون افزودنی می‌نوشند و برخی دیگر ترجیح می‌دهند افزودنی‌هایی به آن اضافه کنند که در ادامه با آنها آشنا خواهید شد. همچنین اگر مایل هستید با اصطلاحات منو کافه به طور کامل آشنا شوید تا مانند یک حرفه‌ای سفارش دهید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله آشنایی کامل با منوی کافی شاپ را بخوانید.

ریسترتو

ریسترتو (Ristretto) نسخه‌ای فشرده‌تر از اسپرسو محسوب می‌شود. این نوشیدنی با همان مقدار قهوه‌ آسیاب‌شده اما با آب کمتر معمولا در حجم ۱۵ تا ۲۰ میلی‌لیتر تهیه می‌شود. از آنجایی که ریسترتو در مدت‌زمان کوتاه‌تری عصاره‌گیری می‌شود، ترکیبات خوش‌طعم و معطر قهوه را بیشتر برجسته کرده و تلخی آن را کاهش می‌دهد. به همین دلیل، انتخابی عالی برای کسانی است که از عمق طعم اسپرسو لذت می‌برند، اما ترجیح می‌دهند که ته‌مزه طبیعی دانه‌های قهوه را نیز احساس کنند. فراموش نکنید که خرید قهوه اسپرسو باکیفیت و تازه، اولین شرط برای تهیه یک قهوه خوشمزه است.

دوپیو

دوپیو (Doppio) در زبان ایتالیایی به معنای «دو برابر» است و در واقع از دو شات اسپرسو تهیه می‌شود. این نوشیدنی تقریبا ۶۰ میلی‌لیتر حجم دارد و طعمی قوی‌تر با مقدار کافئین بیشتر، معمولا حدود ۱۲۶ میلی‌گرم در هر سروینگ ارائه می‌دهد. بسیاری از نوشیدنی‌های بر پایه بر اسپرسو و شیر مانند لاته و کاپوچینو، از دوپیو یا همان اسپرسو دابل شات به عنوان پایه استفاده می‌کنند. اگر یک شات اسپرسو را خیلی کم حجم می‌دانید، اما همچنان می‌خواهید اسپرسو را در خالص‌ترین شکل خود تجربه کنید، دوپیو انتخابی ایده‌آل برای شماست.

لانگو

لانگو (Lungo) در زبان ایتالیایی به معنای «بلند و طولانی» است و قهوه لانگو نوعی اسپرسوست که برای مدت بیشتری یعنی چیزی حدود ۴۵ تا ۶۰ ثانیه عصاره‌گیری می‌شود و در نهایت ۵۰ تا ۷۰ میلی‌لیتر قهوه به دست می‌آید. به دلیل مدت‌زمان طولانی‌تر عصاره‌گیری، لانگو نسبت به اسپرسوی استاندارد کمی تلخ‌تر است. با این حال، لانگو از ریسترتو یا اسپرسو رقیق‌تر است و برای کسانی که بافتی سبک‌تر اما بدون افزودن آب اضافی می‌خواهند، انتخابی عالی محسوب می‌شود. اگر به این سبک قهوه علاقه دارید، خواندن مقاله منظور از قهوه آندر و اور چیست را پیشنهاد می‌کنیم تا عصاره‌گیری صحیح و درستی داشته باشید.

آمریکانو

آمریکانو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسوست که با افزودن آب داغ به یک شات اسپرسو با نسبت ۲ به ۱ یا ۳ به ۱ آب به قهوه تهیه می‌شود. این نوشیدنی غلظتی مشابه با قهوه‌ دمی اما با کرما و عمق طعمی اسپرسو دارد. ریشه‌ قهوه آمریکانو به دوران جنگ جهانی دوم باز می‌گردد، زمانی که سربازان آمریکایی در ایتالیا اسپرسو را بسیار قوی می‌دانستند و آن را با آب داغ رقیق می‌کردند تا شبیه به قهوه‌ای شود که در کشور خودشان به آن عادت داشتند. این نوشیدنی تلخی کمتری نسبت به لانگو دارد، اما همچنان خصوصیات اسپرسو را حفظ می‌کند. شما همچنین با افزودن یخ به این نوشیدنی، می‌توانید در روزهای گرم تابستانی از آیس آمریکانوی خود لذت ببرید.

رد آی

قهوه رد آی (Red Eye)، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به منبع انرژی مضاعف نیاز دارند. این نوشیدنی ترکیبی از یک فنجان قهوه‌ دمی و یک شات اسپرسوست. نتیجه‌ این ترکیب یک قهوه‌ قوی‌تر از قهوه‌ معمولی، اما متعادل‌تر از اسپرسو و با کافئین بسیار بالاست. رد آی بیشتر توسط کسانی مصرف می‌شود که برای بیدار ماندن به کافئین بیشتری نیاز دارند.

بلک آی

قهوه بلک آی (Black Eye) نسخه‌ای قوی‌تر از رد آی است که با دو شات اسپرسو و قهوه دمی تهیه می‌شود. این نوشیدنی نام خود را از شدت کافئین بالا و انرژی که به مصرف‌کننده می‌دهد گرفته است و مقدار کافئین آن تقریبا دو برابر یک فنجان قهوه‌ معمولی است. اگر به نوشیدنی‌ای نیاز دارید که شما را ساعت‌ها بیدار نگه دارد و تمرکز شما را افزایش دهد، بلک آی یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این نوشیدنی برای دانشجویان، کارمندان پرمشغله و افرادی که به‌دنبال کافئین بیشتر هستند، بسیار مناسب است. چنین افرادی بهتر است خرید قهوه روبوستا را اولویت قرار دهند چرا که بالاترین میزان کافئین را دارد.

دد آی

قهوه دریپد آی (Dripped Eye) یا دد آی (Dead Eye)، شدیدترین نسخه‌ رد آی است که با سه شات اسپرسو روی یک فنجان قهوه‌ دمی تهیه می‌شود. این نوشیدنی برای کسانی مناسب است می‌خواهند بالاترین مقدار کافئین را در یک نوشیدنی تجربه کنند. طعم دریپد آی بسیار قوی و تلخ است و افراد بیشتر این نوشیدنی را تنها به دلیل نیاز به انرژی مصرف می‌کنند. قهوه ددی آی چیزی حدود ۲۸۶ میلی‌گرم کافئین دارد و با توجه به مقدار بالای کافئین، مصرف این نوشیدنی به افرادی که به کافئین حساس هستند، توصیه نمی‌شود.

لیزی آی

قهوه لِیزی آی (Lazy Eye) نسخه‌ سبک‌تر رد آی است که به جای قهوه‌ معمولی، از قهوه‌ دمی دیکف یا بدون کافئین به همراه یک شات اسپرسو تهیه می‌شود (قهوه دی کف یا بدون کافئین چیست؟). این نوشیدنی برای کسانی مناسب است که می‌خواهند از طعم و عطر قهوه لذت ببرند اما کافئین زیادی مصرف نکنند.

اسپرسو رومانو

اسپرسو رومانو (Espresso Romano) یکی از نوشیدنی‌های خاص و کلاسیک است که از یک شات اسپرسو به همراه یک برش لیمو یا پوست لیمو تهیه می‌شود. لیمو به دلیل داشتن اسیدیته‌ طبیعی، طعم اسپرسو را متعادل کرده و شیرینی ملایم آن را برجسته می‌کند. برخی افراد برش لیمو را داخل اسپرسو می‌اندازند، در حالی که برخی دیگر قبل از نوشیدن، لبه‌ فنجان را با پوست لیمو مالش می‌دهند تا عطر مرکباتی آن آزاد شود. گفته می‌شود که افزودن لیمو به اسپرسو می‌تواند به هضم بهتر کمک کند و طعم تلخ قهوه را کاهش دهد. اسپرسو رومانو یک تجربه‌ ساده اما خوش‌طعم است که امتحان کردن آن خالی از لطف نیست. به طور کلی دینای قهوه اصطلاحات و کلمات تخصصی خود را دارد، اگر می‌خواهید بیشتر این صنعت را درک کنید لازم است با این عبارات آشنا شوید، بنابراین مطالعه مقاله آشنایی با اصطلاحات قهوه را به شما توصیه می‌کنیم.

اسپرسو به‌ تنهایی طعمی قوی و تلخ دارد که با ذائقه بسیاری از افراد جور در نمی‌آید. افزودن لبنیات نظیر شیر، خامه یا حتی بستنی به اسپرسو می‌تواند طعمی ملایم‌ و متعادل‌تر ایجاد کند. البته اسپرسو به تنهایی هم میتواند از نظر خیلی از افراد خوشمزه و دوست داشتنی باشد؛ تنها به شرط آن که درست عصاره‌گیری شود؛ یکی از رایج‌ترین اشتباهات چنلینگ قهوه اسپرسو است که ما در این مقاله به طور کامل آن را برای شما توضیح داده‌ایم. شیر نه‌ تنها شدت اسپرسو را کاهش می‌دهد، بلکه بافتی مخملی به نوشیدنی می‌بخشد. نسبت شیر به اسپرسو، میزان فوم شیر و نحوه‌ ترکیب آنها، همگی در ایجاد ویژگی‌های منحصربه‌فرد هر نوشیدنی تأثیر دارند. در ادامه محبوب‌ترین نوشیدنی‌های اسپرسو با شیر را معرفی خواهیم کرد.

کاپوچینو

پیش از هر چیزی شما به یک اسپرسوی بالانس و متعادل نیاز دارید؛ ما 7 مورد از رایج‌ترین مشکلات در عصاره‌گیری قهوه و پیشگیری از آنها را توضیح داده‌ایم که به شما کمک می‌کند یک عصاره‌گیری ایده‌آل داشته باشید. کاپوچینو (Cappuccino) یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسوست که از نسبت مساوی اسپرسو، شیر بخار داده‌ شده و فوم شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی با بافت کرمی فوم شیر، تجربه‌ای نرم و خامه‌ای ایجاد می‌کند. بسته به نوع سرو، می‌توان کاپوچینو را با دارچین یا پودر کاکائو تزئین کرد.

لاته

قهوه لاته (Caffé Latte) یکی از ملایم‌ترین نوشیدنی‌های اسپرسو با شیر است که معمولا از نسبت ۲ به ۱ شیر بخار داده‌شده به اسپرسو به همراه لایه‌ای نازک از فوم شیر تهیه می‌شود. نسبت شیر به اسپرسو در لاته می‌تواند ۳ به ۱ نیز باشد که باعث کاهش تلخی اسپرسو می‌شود و نوشیدنی‌ای ملایم و دلپذیر ایجاد می‌کند. برخلاف کاپوچینو، لاته فوم زیادی ندارد و بیشتر بر بافت کرمی و نرم شیر بخار داده‌ شده تأکید دارد. فوم لطیف این نوشیدنی، دست باریستاها را در طراحی لاته آرت روی سطح قهوه باز می‌گذارد. لاته را می‌توان با انواع سیروپ‌ها با طعم وانیل، فندق یا کارامل ترکیب کرد. همچنین اگر به این نوشیدنی یخ اضافه کنید، در نهایت یک آیس لاته خنک در روزهای گرم خواهید داشت.

پیکولو لاته

پیکولو لاته (Piccolo Latte) به معنی «لاته‌ کوچک» است و نسخه‌ فشرده‌ای از لاته به حساب می‌آید. این نوشیدنی از یک شات ریسترتو و مقدار کمی شیر بخار داده‌ شده تهیه می‌شود. پیکولو لاته به کسانی که طعم شیرین و خامه‌ای شیر را دوست دارند اما همچنان می‌خواهند شدت اسپرسو را حس کنند، پیشنهاد می‌شود. پیکولو لاته بر خلاف لاته‌ معمولی، نسبت بیشتری از قهوه به شیر دارد که باعث می‌شود طعمی قوی‌تر اما همچنان متعادل ارائه دهد. بسیاری از باریستاها این نوشیدنی را برای تست مهارت خود در بخار دادن شیر و ایجاد لاته آرت استفاده می‌کنند.

موکا

موکا (Mocha) ترکیبی دلپذیر از اسپرسو، شیر بخار داده‌ شده و شکلات است که طعمی غنی و شیرین ایجاد می‌کند. این نوشیدنی که گاهی با نام موکاچینو نیز شناخته می‌شود، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که طعم تلخ قهوه و شیرینی شکلات را در کنار هم دوست دارند. موکا معمولا با سیروپ شکلات یا پودر کاکائو ترکیب می‌شود و روی آن را با خامه‌ زده‌شده و پودر شکلات تزئین می‌کنند. بعضی‌‌ها موکا را با شکلات سفید یا حتی ترکیباتی مانند کارامل تهیه می‌کنند که طعم متفاوتی به این نوشیدنی می‌بخشد.

اسپرسو ماکیاتو

ماکیاتو در زبان ایتالیایی به معنی «لکه‌دار» است و اسپرسو ماکیاتو (Espresso Macchiato) نوشیدنی‌ای است که در آن مقدار کمی فوم شیر روی اسپرسو قرار می‌گیرد و به اصطلاح آن را لکه‌دار می‌کند. در مقایسه با کاپوچینو یا لاته، ماکیاتو مقدار شیر بسیار کمی دارد و به همین دلیل به کسانی پیشنهاد می‌شود که می‌خواهند طعم اسپرسو را حفظ کنند اما کمی از تلخی آن بکاهند.

لاته ماکیاتو

برخلاف اسپرسو ماکیاتو که اسپرسو با مقدار کمی شیر همراه است، لاته ماکیاتو (Latte Macchiato) نوشیدنی‌ای است که در آن شیر بخار داده‌ شده با مقدار کمی اسپرسو به اصطلاح لکه‌دار می‌شود. این نوشیدنی لایه‌بندی زیبایی دارد. به این صورت که ابتدا شیر در لیوان ریخته می‌شود، سپس اسپرسو به‌ آرامی روی آن اضافه می‌شود و یک تضاد رنگی زیبا ایجاد می‌کند. لاته ماکیاتو معمولا در لیوان‌های بلند سرو می‌شود و برای کسانی که طعم لطیف و شیری قهوه را دوست دارند، گزینه‌ای عالی است.

فلت وایت

قهوه فلت وایت (Flat White) از استرالیا و نیوزلند سرچشمه گرفته و نسبت ۲ به ۱ اسپرسو به شیر فوم‌دار و لایه نازکی از فوم شیر را ارائه می‌دهد و شباهت زیادی به لاته دارد. با این تفاوت که نسبت شیر به اسپرسو در فلت وایت کمتر از لاته است، بنابراین طعم اسپرسو قوی‌تر حس می‌شود.

کورتادو

قهوه کورتادو (Cortado) یک نوشیدنی اسپانیایی است که از نسبت مساوی اسپرسو و شیر گرم تشکیل می‌شود. برخلاف لاته یا کاپوچینو که فوم شیر بیشتری دارند، شیر در کورتادو فقط گرم شده و کف زیادی ندارد. این مسئله باعث می‌شود این نوشیدنی طعمی متعادل و بافتی نرم و یکدست داشته باشد. کورتادو در لیوان‌های کوچک سرو می‌شود و گزینه‌ای عالی برای کسانی است که نمی‌خواهند شدت اسپرسو را از دست بدهند اما در عین‌ حال طعمی ملایم‌ و خامه‌ای‌تر می‌خواهند.

کورتادیتو

قهوه کورتادیتو (Cortadito) نوشیدنی کلاسیک کوبایی و نسخه‌ای از کورتادوست که با اسپرسوی شیرین‌شده تهیه می‌شود. برخلاف کورتادوی کلاسیک، در این نوشیدنی قبل از افزودن شیر، مقدار زیادی شکر به اسپرسو اضافه می‌شود تا طعمی شیرین و کاراملی ایجاد شود. اگر به نوشیدنی‌هایی با اسپرسوی قوی و در عین حال شیرین علاقه دارید، این نوشیدنی گزینه‌ای جذاب برای شماست.

بِروِ

قهوه بِروِ (Breve) را می‌توان نسخه آمریکایی لاته دانست که به‌ جای شیر از ترکیب نسبت مساوی شیر و خامه استفاده می‌شود. به دلیل میزان چربی بالاتر، برو از لاته معمولی سنگین‌، خامه‌ای‌ و غلیظ‌تر است و گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که از بافت‌های نرم و لطیف در نوشیدنی‌های خود لذت می‌برند.

گالو

قهوه گالو (Galão) یک نوشیدنی پرتغالی است که شباهت زیادی به کافه لاته دارد، اما در تهیه آن نسبت شیر بیشتری به کار می‌رود. این نوشیدنی معمولا از نسبت ۳ به ۱ شیر بخار داده شده و اسپرسو تهیه شده و در لیوان‌های بزرگ سرو می‌شود. اگر نوشیدنی‌ ملایم‌تری نسبت به لاته می‌خواهید، گالو می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد.

بُم بُن

قهوه بُم بُن (Café Bombón) یکی دیگر از نوشیدنی‌های محبوب اسپانیایی است که از مقادیر مساوی اسپرسو و شیر عسلی شیرین و غلیظ تهیه می‌شود. این نوشیدنی در لیوان‌های شفاف سرو می‌شود تا تضاد زیبای لایه‌ تیره اسپرسو و شیر عسلی قابل مشاهده باشد. شیر عسلی با بافت غلیظ، کرمی و بسیار شیرین خود، تلخی اسپرسو را متعادل کرده و طعمی منحصربه‌فرد ایجاد می‌کند. قهوه بم بن برای کسانی که نوشیدنی‌های بر پایه قهوه شیرین و دسرمانند دوست دارند، گزینه‌ای عالی است.

قهوه نویزت

کافه نویزت (Café Noisette) یک نوشیدنی کلاسیک فرانسوی است که شباهت زیادی به کورتادوی اسپانیایی و ماکیاتوی ایتالیایی دارد. این نوشیدنی از یک شات اسپرسو و مقدار بسیار کمی خامه و شیر تهیه می‌شود. نویزت در زبان فرانسوی به معنی «فندق» است و دلیل نام‌گذاری این نوشیدنی به این خاطر است که شیر اضافه‌شده باعث می‌شود که قهوه، رنگ فندقی به خود بگیرد.

آفوگاتو

آفوگاتو (Affogato) یکی از منحصربه‌فردترین ترکیبات قهوه است که از ترکیب یک شات اسپرسوی داغ روی بستنی وانیلی تهیه می‌شود. این نوشیدنی همزمان می‌تواند یک دسر باشد و هم یک نوشیدنی بر پایه اسپرسو. وقتی اسپرسوی داغ روی بستنی ریخته می‌شود، بستنی کم‌کم ذوب شده و ترکیبی کرمی و بی‌نظیر از تلخی قهوه و شیرینی بستنی ایجاد می‌شود. برخی‌ها آفوگاتو را با کارامل، شکلات یا بادام خردشده تزئین می‌کنند.

اسپرسو کُن پانا

اسپرسو کن پانا (Espresso con Panna) در زبان ایتالیایی به معنای «اسپرسو با خامه» است و از اسپرسو با خامه‌ زده‌شده تهیه می‌شود. خامه‌ زده‌شده طعمی نرم و لطیف به اسپرسو می‌بخشد و تلخی آن را متعادل می‌کند.

بیچرین

قهوه بیچرین (Bicerin) یک نوشیدنی سنتی ایتالیایی است که از سه لایه‌ مجزای شکلات داغ، اسپرسو و شیر تشکیل شده است و شباهت زیادی به موکا دارد. این ترکیب منحصربه‌فرد به‌صورت لایه‌ای در لیوان‌های شفاف سرو می‌شود. بیچرین شیرین، خامه‌ای و قوی است و برای دوستداران ترکیب شکلات و قهوه، انتخابی عالی محسوب می‌شود.

ماروچینو

قهوه ماروچینو (Marocchino) یکی دیگر از نوشیدنی‌های شکلاتی ایتالیایی است که شامل یک شات اسپرسو، پودر کاکائو و فوم شیر می‌شود. برخلاف موکا که معمولا با سیروپ شکلات ترکیب می‌شود، ماروچینو سبک‌تر است و پودر کاکائو طعم تلخ‌تری به آن می‌دهد. اگر شما به قهوه‌های تلخ علاقه ندارید، بهتر است با روش‌های دم‌آوری قهوه به طور مفصل آشنا شوید، شاید روش‌های دیگر عصاره‌گیری به سلیقه و ذائقه شما بیشتر نزدیک باشند.

زِبرا موکا

قهوه زِبرا موکا (Zebra Mocha) که به آن بلک اند وایت موکا نیز گفته می‌شود، ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و شکلات سفید و تلخ است. این نوشیدنی برای کسانی که عاشق طعم شیرین شکلات سفید اما با تلخی قهوه هستند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.

بلک تای

بلک تای (Black Tie) یک نوشیدنی خاص و کمتر شناخته‌شده است که از ترکیب چای تایلندی و اسپرسو تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای لایه‌هایی از عطر و طعم‌های متضاد است که ترکیبی جالب از شیرینی، تلخی و ادویه‌های معطر را ایجاد می‌کند. چای تای معمولا ترکیبی از چای سیاه قوی، ادویه‌هایی مانند هل، بادیان ستاره‌ای و دارچین به همراه با کمی شیرین‌کننده و شیر تغلیط‌شده است. وقتی یک شات اسپرسو به این ترکیب اضافه می‌شود، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند که هم عاشقان چای و هم طرفداران قهوه را راضی می‌کند.

سخن پایانی

اسپرسو تنها یک نوشیدنی قوی و انرژی‌بخش نیست، بلکه می‌تواند دنیایی از طعم‌ و سبک‌های مختلف را ارائه دهد. انتخاب یک نوشیدنی ایده‌آل بر پایه اسپرسو به ذائقه‌ شخصی شما بستگی دارد. اگر به طعم تلخ و قوی علاقه دارید، نوشیدنی‌های بدون لبنیات مانند ریسرتو یا آمریکانو مناسب شما هستند. اما اگر ترجیح می‌دهید قهوه‌ شما ملایم و خامه‌ای‌ باشد، لاته، موکا یا دیگر انواع نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو و شیر می‌توانند انتخاب بهتری باشند. فراموش نکنید که نحوه‌ تهیه‌ این نوشیدنی‌ها نیز اهمیت زیادی دارد. خرید قهوه‌ باکیفیت، دقت در نسبت اسپرسو به دیگر مواد تشکیل‌دهنده، بافت فوم شیر و حتی فنجانی که در آن سرو می‌شود، همگی در تجربه‌ نهایی تأثیرگذارند. شما میتوانید بهترین و تازه برشت‌ترین قهوه‌ها را از سایت دلکینی تهیه کنید و نوشیدنی‌های خوشمزه و متنوعی را بر اساس ذاقه خود تهیه کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

۱. اسپرسو چه تفاوتی با قهوه‌ی معمولی دارد؟
اسپرسو با استفاده از آب داغ و فشار زیاد از دانه‌های قهوه‌ی آسیاب‌شده استخراج می‌شود، درحالی‌که قهوه‌ی معمولی معمولا با روش‌هایی مانند فرنچ پرس یا دریپ و پور اور تهیه می‌شود. اسپرسو غلیظ‌تر و قوی‌تر از قهوه‌ معمولی است.

۲. آیا کافئین کاپوچینو و لاته کمتر از اسپرسو است؟
خیر. کاپوچینو و لاته از اسپرسو تشکیل می‌شوند، اما به دلیل داشتن شیر و فوم، طعم آن ملایم‌تر از اسپرسو به نظر می‌رسد. میزان کافئین این نوشیدنی‌ها برابر با تعداد شات‌های به کار رفته اسپرسوست.

۳. تفاوت لاته و کاپوچینو چیست؟
کاپوچینو از مقدار مساوی اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و فوم شیر تشکیل شده است، در حالی‌ که در لاته مقدار شیر بیشتر است و تنها یک لایه‌ نازک فوم دارد.

۴. کدام نوشیدنی برای کسانی که طعم تلخ قهوه را دوست ندارند مناسب‌تر است؟
نوشیدنی‌هایی مانند موکا، قهوه بم بن و بیچرین طعم شیرین‌تر و ملایم‌تری دارند.

۵. آیا نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو بدون کافئین هم وجود دارد؟
بله، می‌توان از اسپرسوی دیکف یا بدون کافئین در هر نوع نوشیدنی بر پایه اسپرسو استفاده کرد.

۶. آیا می‌توان نوشیدنی‌های بر پایه قهوه را با شیر گیاهی تهیه کرد؟
بله، شیرهای گیاهی مانند بادام، جو دوسر، نارگیل و سویا می‌توانند جایگزین شیر لبنی در لاته، کاپوچینو و دیگر نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو و شیر شوند.