فکر می‌کنید تهیه کاپوچینو کاری پیچیده است و فقط باریستاهای حرفه‌ای از پس آن بر می‌آیند؟ اشتباه می‌کنید! با کمی تمرین و دقت، شما هم می‌توانید در خانه خود یک کاپوچینوی حرفه‌ای و خوشمزه درست کنید. برای تهیه کاپوچینو تنها چیزی که نیاز دارید، شیر تازه، اسپرسوی با کیفیت و کمی مهارت و تمرین است. برای تهیه کاپوچینو، ابتدا یک شات اسپرسو را با استفاده از دستگاه اسپرسوساز آماده کنید. سپس شیر را در پیچر (ظرف مخصوص کف دادن شیر) بریزید و با استفاده از نازل بخار دستگاه، آن را تا دمای حدود ۶۵ درجه سانتی‌گراد بخار دهید تا کف لطیف و کرمی ایجاد شود. در مرحله بعد، اسپرسو را در فنجان بریزید و به‌آرامی شیر بخار داده شده را به آن اضافه کنید، به‌طوری که ترکیبی از شیر و کف شیر ایجاد شود.
کاپوچینو به‌خودی‌خود یک نوشیدنی ساده است، اما هنر تهیه آن در ترکیب و بافت این دو ماده نهفته است. در ادامه با دلکینی همراه باشید تا شما هم در خانه از یک کاپوچینوی کلاسیک و خوش‌طعم لذت ببرید و از رفتن به کافه برای نوشیدن کاپوچینو، بی‌نیاز شوید.
همان‌طور که در ابتدا گفته شد، برای تهیه یک کاپوچینوی خوشمزه و حرفه‌ای، تنها به دو ماده اصلی نیاز دارید: شیر و اسپرسو. راز تهیه کاپوچینوی بی‌نقص تنها در این دو ماده نیست؛ بلکه به دقت و مهارت شما در تهیه آن بستگی دارد. استفاده از یک اسپرسوی با کیفیت و مهارت در فوم‌گیری شیر به شما کمک می‌کند تا نوشیدنی‌ای تهیه کنید که از آنچه در بهترین کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شود، کم نداشته باشد. (خرید قهوه اسپرسو)
کاپوچینوی کلاسیک از ترکیب نسبت یکسان از اسپرسو، شیر و فوم شیر تهیه می‌شود؛ بنابراین باید نحوه فوم‌گیری از شیر با کمک نازل بخار اسپرسو را به صورت حرفه‌ای بلد باشید تا بتوانید فوم یک‌دست و ریز حباب تهیه کنید. البته که می‌توانید از فرنچ پرس یا همزن‌های برقی استفاده کنید، اما نوشیدنی شما دیگر کیفیت کاپوچینوی کافه‌ها را نخواهد داشت. مواد لازم برای تهیه کاپوچینو در خانه عبارت‌اند از:
برای تهیه کاپوچینوی کافی‌شاپی در خانه، توجه به جزئیات کوچک می‌تواند تفاوت بزرگی در نتیجه نهایی ایجاد کند. خرید قهوه باکیفیت اولین قدمی است که برای تهیه کاپوچینو باید بردارید. دمای شیر، مقدار دقیق قهوه و حتی نحوه ریختن شیر در اسپرسو، همگی عواملی هستند که طعم و بافت نهایی کاپوچینوی شما را تحت تأثیر قرار می‌دهند. هرچند ممکن است این پروسه در ابتدا کمی چالش‌برانگیز به نظر برسد، اما با تمرین و تلاش می‌توانید مهارت‌های لازم را برای تهیه یک کاپوچینوی بی‌نقص به دست آورید. در ادامه، دستور تهیه کاپوچینو را با هم مرور می‌کنیم:
سخن پایانی
برای تهیه کاپوچینوی کافی‌شاپی تنها به اسپرسو و شیر نیاز دارید، اما مهارت و دقت در فوم‌گیری، دمای شیر و نسبت قهوه به فوم و شیر، نقش مهمی در نتیجه نهایی دارند. اگر به دنبال قهوه‌های متنوع و باکیفیت هستید، می‌توانید انواع مختلف قهوه را از سایت دلکینی تهیه کنید. دلکینی با ارائه دانه‌های قهوه تازه‌برشت، ترکیب‌های خاص برای اسپرسو و قهوه‌های دمی تجربه‌ای حرفه‌ای از قهوه‌نوشی را برای شما فراهم می‌کند.
کارامل ماکیاتو یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌ها در کافی شاپ است که ترکیبی از اسپرسو، شیر، شیرینی ملایم سیروپ وانیل و کارامل می‌باشد| طرز تهیه کامل کارامل ماکیاتو.
موکا، در اصل بر پایه اسپرسو تهیه می‌شود و اگر می‌خواهید یک موکای بی‌نقص داشته باشید، باید از قهوه مرغوب و با کیفیت استفاده کنید.
تهیه هات چاکلت در خانه می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش باشد و شما را از کافی‌شاپ‌های شهرتان بی‌نیاز کند.
