آیا برایتان پیش آمده هنگام خرید قهوه، با اختلاف قیمت‌های عجیب و غریب بین دو محصول مواجه شوید؟ یکی از مهم‌ترین دلایل این تفاوت قیمت، رده‌بندی کیفیت قهوه‌هاست. در میان انواع و اقسام مختلف قهوه موجود در بازار، قهوه کامرشیال یا تجاری در دسته محصولات قیمت‌مناسب به حساب می‌آید که در فروشگاه‌های مختلف پیدا می‌شود و دسترسی به آن آسان است.
قهوه تجاری به صورت انبوه تولید و برشته می‌شود و معمولا ترکیبی از دانه‌هایی با خاستگاه‌های مختلف است. اگرچه این نوع قهوه پیچیدگی و طعم‌های منحصربه‌فرد قهوه‌های اسپشیالتی و تک‌خاستگاه را ندارد، اما می‌تواند انتخابی در دسترس باشد و برای بسیاری از افراد خرید قهوه کامرشیال خریدی مقرون‌به‌صرفه است. در این مقاله از دلکینی قصد داریم پروسه تولید، مزایا و کیفیت قهوه کامرشیال را بررسی کنیم.
قهوه رده تجاری یا کامرشیال (Commercial Coffee) به قهوه‌ای با امتیاز کمتر از ۸۰ در مقیاس کیفی ۱۰۰ امتیازی گفته می‌شود که ترکیبی از دانه‌های قهوه از مناطق مختلف است و در مقیاس بزرگ تولید می‌شود تا نیاز مصرف‌کنندگان در سطح جهانی را برآورده کند. برخلاف قهوه اسپشیالتی که طی پروسه‌ای دقیق و حساس تولید می‌شود، قهوه کامرشیال بر قیمت مناسب و دسترسی آسان تمرکز دارد. این مسئله باعث شده قهوه کامرشیال به راحتی در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مختلف در دسترس باشد.
مقاله مرتبط: قهوه اسپشیالیتی چیست؟
بیشتر قهوه‌های تجاری ترکیبی از دانه‌های روبوستا و عربیکا هستند. روبوستا به دلیل بازدهی بالا و مقاومت بیشتر در برابر آفات، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه در دنیای قهوه به حساب می‌آید (خرید قهوه روبوستا). عربیکا، نوع مرغوب قهوه، طعم ملایم و پیچیده‌تری به ترکیب اضافه می‌کند (خرید قهوه عربیکا). پروسه ترکیب دانه‌ها به گونه‌ای انجام می‌شود که طعم قهوه همیشه یکسان باشد و دفعه بعدی که قهوه را تهیه می‌کنید، همان طعم قبلی را تحویل بگیرید.
بهتر است قهوه تجاری یا کامرشیال از تأمین‌کنندگان مطمئن و مورد اعتماد خریداری شود تا کیفیت قابل‌توجهی داشته باشد. برندهای شناخته‌شده قهوه تجاری روی طراحی ترکیب‌های دانه قهوه و کنترل کیفیت سرمایه‌گذاری می‌کنند تا محصولاتشان مطابق با انتظارات مصرف‌کنندگان باشد. قهوه کامرشیال به طور کلی پیچیدگی قهوه‌های تک‌خاستگاه را ندارد (خرید قهوه تک خاستگاه)، اما انتخاب درست آن می‌تواند تجربه‌ای رضایت‌بخش برای مصرف روزمره فراهم کند.
مقاله مرتبط: قهوه سینگل اورجین یا تک خاستگاه چیست؟
یکی از بزرگ‌ترین مزیت‌های قهوه تجاری، در دسترس بودن آن است. برندهای محبوب قهوه تجاری در سراسر جهان عرضه می‌شوند تا مصرف‌کنندگان بتوانند به سادگی ترکیب مورد علاقه خود را پیدا کنند. با این تفاسیر، خرید قهوه از برندهای خارجی در ایران معمولا صرفه اقتصادی ندارد. قیمت این محصولات به دلیل هزینه‌های واردات، نرخ ارز و عوامل دیگر به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد. علاوه بر این، به دلیل مسافت طولانی حمل‌ونقل و زمان زیادی که این محصولات در قفسه‌های فروشگاه‌ها باقی می‌مانند، تازگی و عطر اولیه خود را تا حد زیادی از دست می‌دهند.
خرید قهوه تازه‌برشت از تأمین‌کنندگان و رسترهای داخلی، انتخابی هوشمندانه‌تر است. این قهوه‌ها نه‌تنها به دلیل تازگی بیشتر، طعم و کیفیت بهتری ارائه می‌دهند، بلکه تنوع بهتری را در اختیار شما قرار می‌دهند. شما می‌توانید بر اساس سلیقه خود از میان انواع قهوه‌های ترکیبی انتخاب کنید و از محصولی با کیفیت و قیمت‌مناسب بهره‌مند شوید.
قهوه تجاری بدون شک برای کسانی که راحتی، قیمت مناسب و دسترسی آسان را به پیچیدگی طعم‌ها ترجیح می‌دهند، گزینه‌ای عالی به حساب می‌آید. در واقع قهوه کامرشیال اگر از تأمین‌کننده معتبر و قابل اعتماد خریداری شود، می‌تواند ارزش خرید بالایی داشته باشد. برندهای معتبر معمولا روی کیفیت ترکیب‌های خود تمرکز می‌کنند و محصولی قابل قبول و متناسب با نیاز مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهند. چنین قهوه‌هایی، در کنار قیمت مناسب، طعمی ثابت دارند که برای بسیاری از افراد به‌ویژه کسانی که به دنبال ثبات طعمی هستند، اهمیتی ویژه دارد.
همچنین قیمت مناسب قهوه کامرشیال را نباید از یاد برد. این مزیت به خصوص برای کسب‌وکارهایی مانند کافه و رستوران که نیاز به خرید عمده قهوه دارند، بسیار مهم است. در نهایت، اگرچه قهوه کامرشیال به پیچیدگی طعمی قهوه‌های اسپشیالتی نمی‌رسد، اما برای استفاده روزمره و به خصوص برای افرادی که به دنبال طعم ثابت هستند، انتخابی دوست‌داشتنی خواهد بود.
سخن پایانی
قهوه تجاری، محصولی در دسترس با قیمت مناسب و تنوع قابل‌توجه است که می‌تواند برای عموم دوستداران قهوه، انتخابی عالی باشد. این قهوه به صورت انبوه تولید می‌شود اگر صاحب کافه یا رستوران هستید یا قهوه‌ای در دسترس با ثبات طعمی می‌خواهید، قهوه تجاری می‌تواند انتظارات شما را برآورده کند. با خرید قهوه تجاری از تأمین‌کنندگان معتبر همچون دلکینی، بدون اینکه هزینه زیادی بپردازید، می‌توانید تجربه‌ای رضایت‌بخش از نوشیدن قهوه داشته باشید.
۱. تفاوت قهوه تجاری و قهوه اسپشیالتی چیست؟
قهوه تجاری بر تولید انبوه، مقرون‌به‌صرفه بودن و دسترسی آسان تمرکز دارد، در حالی که قهوه اسپشیالتی طی پروسه‌ای حساس تهیه می‌شود و بر طعم‌های منحصربه‌فرد و دانه‌های مرغوب تمرکز دارد.
۲. قهوه تجاری بهتر است یا قهوه تخصصی؟
قهوه تخصصی کیفیت بالاتری نسبت به قهوه تجاری دارد، اما به طور کلی انتخاب بین این دو نوع قهوه به ذائقه شخصی شما بر می‌گردد.
۳. آیا قهوه تجاری برای سلامتی مفید است؟
همه انواع قهوه برای سلامتی مزایایی دارند، اما مهم است که از تأمین‌کننده قابل‌اعتماد خریداری کنید.
۴. قهوه تجاری چه طعمی دارد؟
قهوه تجاری بسته به ترکیبی که خریداری می‌کنید، ممکن است بازه گسترده‌ای را در بر بگیرد.
۵. قهوه تجاری برای چه کسانی مناسب است؟
قهوه تجاری برای افرادی که به دنبال در دسترس بودن و قیمت مناسب هستند، انتخابی عالی به حساب می‌آید.
منابع: specialtykava, arakucoffee
